第24章 生活就是一场闹剧(3)

作者:张挺

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类型:都市·校园

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更新时间:2019-10-06 08:26

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本章字节:14922字

小美说:“以后进更衣室的门,记得咳嗽一声。我说了多少回,里面加插销,怎么就没人听呢?”


白楠赔着笑:“我什么也没看着。”


厨师们也跟着笑,气得小美找东西丢他。


时慧宝说:“你不是厨师嘛。”


小美说:“厨师没性别啊?”


白楠求饶道:“下次注意,下次一定注意。”


小美恨恨地骂他:“就是见人下菜碟,老大在里面换衣服你怎么不进去?”


徐冰扣着厨师服也出来了,大家立即安静了。


时慧宝说:“都散了吧,赶紧准备!新送来的紫苏和河虾都放好,收拾干净。”


众人鸡齐鸭不齐地应了一声走了。


徐冰奇怪地往厨房里走:“你怎么不进去?”


时慧宝笑着看她:“等会儿。你坐着咱俩聊聊。”


徐冰说:“有什么好聊的?”


时慧宝说:“拿我的钱去补窟窿,怎么不跟我打声招呼呢?”


徐冰没想到时慧宝上来就挑破了她的软肋,愣了一下,反唇相讥:“是啊,你开我的保险箱,怎么不给我打招呼呢?”


时慧宝说:“我把监视器都关了,你从哪儿看见的?我刚想明白,给我打电话是逗我呢。安哪儿了?”


徐冰忍着笑:“你先告诉我怎么弄到的密码?”


时慧宝说:“我也不告诉你。”


两个人心照不宣,各自装成无事人进到厨房。等过了中午最忙的高峰,徐冰把菜盛出来,从头顶上撕下单子来看,一只手去摘围裙。她抬头看看时慧宝,时慧宝心不在焉,一边炒菜一边跟找苍蝇一样四面八方看。


徐冰说:“糊啦!”


时慧宝吓了一跳,颠了几下勺把菜出锅。


徐冰卸了围裙扔到一边,坐到台子上,对菜单,小滑头从外面跑进来,兴奋地对时慧宝说:“对面那个饭店又开张了。”


时慧宝抬头看他。徐冰理也不理。


时慧宝惊喜地说:“谁啊?”


小滑头冲徐冰使劲挤眼。


徐冰背冲着他:“再挤,把你眼睛挖了。”


小滑头赶紧跑了。


下午李同带着冬冬来看徐冰,见到冬冬,徐冰心情大好,很是开心。她到了停车场,蹲在地上双手一拍,冬冬跑过来,徐冰抱着他连转了几圈。


徐冰说:“对不起啊,阿姨着急出来,还是那么晚。你都困了吧?”


冬冬说:“我不困,我想你了阿姨。”


徐冰狠狠地亲他一下,站起来,李同站在车边等她。


徐冰说:“上车,我请客。”徐冰和冬冬有说有笑地上了车,李同开车来到了动漫城的游戏厅。


徐冰难得放松,像孩子一样和冬冬在打街机,徐冰眼看着配合不好,笑嘻嘻地把自己身上的游戏币摸出来,都塞给冬冬。


徐冰大声说:“这儿太热了,阿姨外面待会儿去。”


徐冰出了游戏厅,坐在门口的长椅上,李同把饮料递给她。


徐冰兴致还高着:“你不进去陪他玩儿?”


李同说:“不行啊,老了。画面看不过来,一会儿就晕,一会儿就晕。”


徐冰说:“老师身体好点儿了吗?”


李同观察一下徐冰说:“我妈这两天也跟我吵架,我都不敢去她那儿,我想就在这儿开个饭店,离家近,能照顾冬冬,也能照顾我妈。”


徐冰点头,没吭声。


李同说:“我想听听你的意见。我这两天也看了不少房子,不是店面太小,就是租金太贵,我犹豫了好久,朋友介绍了一家店,后来挑上一家合适的。”


冬冬玩完了,满头是汗地跑出来:“阿姨阿姨,我要喝可乐!”


徐冰把他抱到椅子上,给他开可乐,头也不抬地问:“有什么不方便?房子都找了,还假惺惺地问我意见?”


李同笑起来,也不介意:“找到的铺面在粤海风对面。”


徐冰被雷劈一样张大嘴看他。


李同说:“没错,金砂。前面两个干黄了的,没有人愿意接,租金比较合适,地段也很好。”


徐冰正想说话,冬冬扯她的袖子:“吸管,阿姨。”


徐冰说:“啊。”


徐冰拿吸管给冬冬。


李同说:“这样冬冬想见你也方便,这孩子晚上缠着我讲故事,我哪儿有那么多故事。冬冬啊,想不想在离阿姨近的地方开个饭馆?只要阿姨同意,你可以天天见她。”


冬冬高兴地说:“想!想!想!”


冬冬搂住徐冰的脖子:“阿姨,我要天天见你。”


徐冰脸都僵住了。


李同说:“赶紧谢谢阿姨。”


冬冬说:“谢谢阿姨,谢谢阿姨。”


徐冰这一肚子话,被堵得一句都出不来。本来高高兴兴出来玩的徐冰,心情又沮丧到了极点,刚归顺了一个时慧宝,就又来了一个李同,这世界也太小了一点吧,干脆回火星算了。李同把后车门打开,把睡着的冬冬抱起来,放在后座。李同又坐在司机副座上。徐冰冷着脸开车也不理他。


李同说:“怎么?生气了?”


徐冰说:“系好安全带!一会儿让警察抓到,我就说你是抢劫犯。”


李同笑笑,把安全带系上。


徐冰看他得意的样子忍不住说:“我认识你这么多年了,没想到你那么阴险。”


李同说:“阴险吗?”


徐冰说:“很阴险!看来我以后要防着你点儿,我已经被你坑了一回,想不到你还会这一手,给我打孩子牌!”


李同说:“我总得找个借口见你啊,红口白牙的来了,在对面开饭店,该怎么说呢?刚才冬冬那么一闹,你心里不乐意,咱们就重新说。是不是不同意?我还可以继续找。”


徐冰把车刹住,对李同说:“到了,下车吧。”


金砂饭店里又开始热闹起来,李同正跟装修工在墙上画图,还有一批装修工人,干得正酣。


李同说:“这个拐角,不要用石材,用桃木,跟下面的地板接起来。”


李同抬头,见时慧宝过来,笑着迎出去。


时慧宝说:“徐冰说是你,我还纳闷呢,你说怎么就这么巧。”


李同说:“老让我妈催,也不是个事儿,有一个朋友介绍给我这个地方,可不是撞到一块儿去了嘛。我这个饭店小,比不了你们,只好做点有风格的东西出来。”


时慧宝说:“真巧,开到对面了。离得近凑桌牌都方便。要人吗?班子搭了吗?”


李同说:“没有,原来一班子同学,都当了主厨,也请不动了。找了个二厨,剩下的公开招聘。”


时慧宝说:“我给你介绍一个好的灶台供应商,他买我的面子,先供货后付款,我们厨房里用的就是,走,你跟着我看看去。”


李同还有点尴尬:“你们忙,我别去捣乱了。我想就在这儿支上灶,招聘厨师,我一个人水平有限,想请你们替我把把关。”


时慧宝说:“好啊。”


李同说:“不好,徐冰能过来吗?我一说她就急了。”


时慧宝笑起来:“这事不难,老大是顺毛驴,得有技巧。交给我。”


时慧宝回粤海风的时候,厨师们已经吃完午饭了,徐冰喝着茶,懒洋洋地看杂志。


小滑头给时慧宝盛了一碗饭,时慧宝埋头扒着吃,也不吭声。


徐冰翻了一页,漫不经心地说:“怎么样?”


时慧宝说:“什么怎么样?啊,不行。”


徐冰说:“什么不行?李同手底下很过硬,又在美国混了这么多年,不能小看。”


时慧宝说:“他一身是铁,能打几根钉啊?他还想请我们帮忙给他招聘厨师把关呢。我当场就回绝了。”


徐冰抬起头:“你回绝了?”


时慧宝说:“我跟他说,徐老大饭店事情多,她一走损失太大,我们两个人一个专业一个非专业出身正好中和一下。”


徐冰不领情地说:“谁让你替我做决定的?”


时慧宝说:“我还跟他说,徐老大说你成心的。把店开在对面,明摆着抢生意,没这么做同学的,也没这么做人的。她绝对不去。”


徐冰说:“我没那么说。”


时慧宝说:“你刚说的,你绝对什么的。”


徐冰气坏了,站起来:“对,我是不愿意见他,但我非常愿意帮他招聘厨师。”


时慧宝说:“你这变得也太快了。”


徐冰说:“不是我变得快,是你那个猪脑子根本不明白!”


徐冰站起来走出去。


5怎么又是你?


金砂正式招聘,李同邀请了徐冰和时慧宝过去当参谋。三个人坐在一张桌前,对面摆了一个简单的厨台,一个灶、一口锅。旁边备着各种材料。


一个瘦瘦的厨师挽着袖子过来,递给李同一张名片。厨师说:“我是淮扬菜的底子,半路出家学的粤菜,主要是肉台。”


李同说:“那你来一道淮扬菜给我们看看。”


厨师笑了,提起一块猪肉,用刀轻轻拍打着:“蒸个狮子头吧。”


厨师运刀如风指指戳戳,刀背一翻,肉已经剁成几毫米大小的肉丁了。厨师拿过两个鸡蛋,掌心握大头,小头露在外面,用筷子轻敲一下,蛋清出来了,抓了一把面粉,打匀,手在里面握了几下,从肉丁上扫过去,肉丁就变成一个一个的大肉丸。蒸屉冒着热气,厨师把生菜叶子剪成荷叶形铺上,丸子放在上面,蒸屉扣好,厨师这才长出口气,回头冲着他们笑:“其实淮扬菜大煮干丝是最好的,可惜这边没有卤水点的豆腐丝,要是到淮南买才算地道。”


时慧宝笑道:“手艺不错呀,怎么想到到这儿来了?”


厨师笑笑:“老婆怀上了,我得找个离家近的餐厅,她临时打电话我也回得去。”


几个人都笑起来。厨师扭头果断地关火,用小盘盛出三个肉丸来,撒上蟹粉,端上去。


三个人都低头吃了一勺,连徐冰都笑了。


徐冰说:“不错。狮子头就靠肉香味,刀工不错,火候也好。可是你通不过。”


厨师一愣:“哪儿有问题?”


徐冰说:“说破了也不值钱,狮子头的肉必须用切,不能剁,要不然香味全没了,肉必须用鲜肉,一冻就不能用了。”


厨师说:“现在都是这么做的。鲜肉切成丁费工太大。”


徐冰说:“给你的工资里,人民币省点工,少印一个零你干不干?”


李同说:“很难做到每天都有鲜肉。”


徐冰说:“那就干脆别做这道菜。不费工,没有品质,为什么欺骗顾客?”


厨师没吭声,扭头走了。


李同说:“下一个。”


屋里三个人都愣了一下。


素素提着大箱子进来了。


李同说:“你来干什么?”


素素把箱子放到地上,低头打开箱子,取出一个铸铁锅来捧在手里,很兴奋地说:“我来考厨师啊。”


素素把锅放好,竟然从腰上挂的皮套里,取出一把厨刀来:“这套东西是我买的,闯江湖要有自己的刀。”


徐冰笑眯眯地看着她。时慧宝不动声色,李同有点苦笑。


李同说:“好吧。将来你学成了一定会请你帮忙的,下一个。”


又过来一个胖厨师。素素火了,挥舞着厨刀:“为什么让他们试,不让我试,我排在他前面!你回去排队听见没有?”


胖厨师被她吓回去了。李同耐心地说:“你来这儿能干什么呢?到了这儿就得是成熟的厨师,没人也没时间教你。”


素素说:“我可以从最基本的活儿干起。”


李同说:“你根本不了解厨房,最基本的活儿是什么?是每天要扛上百斤土豆、西红柿、猪肉进来,从厢车上往下卸油、卸酒水、卸调料!你干得了吗?”


素素僵在那,进也不是退也不是,眼泪在眼眶里打转。


时慧宝说:“先让她干吧,行不行?”


李同不吭声了。


素素感激地看时慧宝一眼:“我炒一道菠萝鸡片。”


素素提出一个菠萝,刻意地让大家看到,学着其他厨师的样子,在菠萝上轻划了一个w,菠萝皮向两边绽开,锅里放上热油,同时切鸡片,鸡片一入锅,翻炒几下,倒进料酒,再切菠萝片,红绿色的彩椒一起扔进去翻炒。一翻锅,绿色、黄色和红色的彩椒,淡淡肉红色的鸡片撒在上面。素素把菜端过来,李同、时慧宝和徐冰一起看,但谁也没动筷子。


徐冰对李同说:“吃一口吧。”


李同问素素说:“鸡片在锅里翻炒,为什么不盯着点?”


素素说:“鸡片七成熟大概要一分多钟嘛,菜谱上说的。”


李同无奈地说:“不要相信菜谱,要相信自己的眼睛,你的鸡片炒老了,为什么不把所有的料备好再下锅呢?你以为你是主厨吗?没有绝对把握出锅的时候为什么不尝一下呢?你心里算计好了,如何如何利索,就可以当厨师了,这是一行大家合作的职业,你这么利索做家庭主妇好了。”


素素不服气地自己拿筷子吃了一口鸡片,在嘴里嚼了半天满脸沮丧。


李同说:“是不是?这不像鸡片,炒成牛肉片了,我坐在这儿都看见你炒过了。”


时慧宝吃了一口,没吭声。


徐冰说:“几天不见,已经很有进步了,你不知道我刚见到她的时候还是一个不会拿刀的小孩子呢,我觉得可以。你尝尝。”


素素高兴坏了:“谢谢徐老大。”


李同吃了一口,无奈地说:“厨师,也叫勤行,勤快的勤,大清早到,夜深人静走,一天站十六个小时是什么滋味?别人吃饭的时候,你吃不上,等到你吃,油烟早把你熏饱了。小姑娘学着玩玩还可以。上一个最普通的厨师学校,全日制也要两年,不要那么心急,将来你学成了一定请你。”


素素一言不发,把锅和刀都收拾起来,提着箱子连再见都没说就走了。


时慧宝不满地说:“彩椒炒得就不错嘛,你说话也太难听了。”


李同说:“没经过系统训练,她以为她那么容易就成功了。看下一个吧。还是要用从学校里出来的。”


时慧宝没吭声站起来,从后门出去,听见李同在喊:“下一个。”


素素心里有气,真是的,连个机会都不给,好歹还是朋友呢,还跟着吴娘娘学了那么多天呢,自己原本光洁如玉的双手都被碱水泡得起皱纹了。素素越想越气,心里一阵委屈,她拖着沉重的脚步走到车站,坐在那等车,盛锅的大箱子放在一边,她用脚无聊地一脚一脚踢着。


时慧宝过来坐在旁边:“彩椒炒得不错,忘了告诉你。”


素素看他一眼:“那有什么用?他们要学校出来的,全能的,变形金刚那种。”


时慧宝笑起来:“因为他们两个就是学校里出来的,读书把脑子读坏了,我就是自己学的。”


素素扭头看他:“你学多少年了?”


时慧宝说:“也有年头了,我就想问问,他们这么说,你是不是不好意思再干下去?”


素素说:“我不知道。我根本不了解厨房。”


时慧宝说:“这一辈子所有的事,都是没有准备好就开始了,厨房不难了解,想有一身手艺,那就边干边学,不过你要想在厨房里生存下去,就要记住,骂人和发脾气是大厨的特权,厨师和学徒只有被骂的份儿,先练好厚脸皮和钢铁神经,等你成了大厨,骂起人也会很流利。”


素素笑了,扭头看他:“你就不骂人。”


时慧宝说:“是,我不骂人,你就不一样。”


素素看着前方,漫无目的地说:“我好比是一只蜗牛,从地上往墙上爬,就算我爬得慢,总有一天也会爬到墙头的。”


时慧宝笑了:“你那么想就好了,我怕你没信心了,刚才我很生气,两个上过厨师学校的人摆出一副臭嘴脸,好像不进学校就吃不上这碗饭一样,来,我教你一道菜。”时慧宝和素素交头接耳,素素脸上露出了笑容。


第二天,素素又去了金砂,时慧宝从外面进来,一个厨师正把面点端过来,是一份三丝炒粉,洁白如玉的米粉,布着黑色的火腿丝,红色的胡萝卜丝和黄色的蛋饼丝,还有一丁点翠绿的葱花。


徐冰吃了一口,李同也吃了一口。


时慧宝坐下,只闻了闻:“不错。”


李同对徐冰说:“你的看法呢?”


徐冰说:“米粉的韧度有问题。”


厨师涨红了脸:“韧度没问题!”


徐冰说:“吃你做的东西,我也教你一手,把米粉泡软的时候,加一点盐,就能弹牙。米粉的用法有六十几种,你这是最大路货的一种,我做白案的时候没有学全,这点小事我还知道。”


厨师佩服地说:“我给您做学徒,我不要工钱打下手?”


徐冰说:“对不起,我不缺人,是他招聘。”


李同揉着太阳穴:“下一个。”


面点厨师郁闷地走了,素素又拎着箱子笑嘻嘻地进来。


李同皱着眉头看她。


素素说:“我还会一道菜,我忘了,我现在就给你们做。”


李同站起来:“昨天话说重了,对不起啊,将来你要想实习,随时都可以过来好吗?他们两个后厨房都有事,不耽误他们时间,好不好?”


素素固执地说:“不好。为什么我不能再做一道?你这是歧视。”


徐冰说:“好啊,做吧。”


李同很郁闷地坐回去。


素素得意扬扬地拔出厨刀,找了一块牛肉:“既然你说我炒的鸡片变成了炒牛肉,那这道菜就是煎牛肉片。”


素素切下一大块牛腱子肉,打开灶煮水,用保鲜膜左一道缠,右一道缠,把牛肉包裹成一个四方块。


徐冰惊着了,站起来看。


素素打开锅把牛肉扔到沸腾的水里,李同也站起来了:“裹着塑料袋煮?”


素素切葱姜蒜在平底锅里倒油根本不理他。


时慧宝不吭声,低头看表。


李同更纳闷了:“你直接煎就可以,粤菜哪有这道?”


时慧宝咳嗽了一声。素素打开锅盖,把她煮的塑料袋捞出来,吸着气,把保鲜膜解开。


李同说:“谁教你的?我没见过有这样做的。”