第35章 具有美容功能的“食品新资源”品种食物(5)

作者:徐明

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类型:都市·校园

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更新时间:2019-10-08 02:19

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本章字节:9046字

(4)《日华子本草》:“养神定志,通利关脉。治冷热劳,骨节疼痛,四肢不遂;排脓止痛,生肌长肉;破宿血,补新生血;……恶疮疥癣,瘿赘肿毒……”


【美容的功能因子及其作用】


(1)丹参中所含的丹参酮、隐丹参酮,不仅对革氏阳性细菌的生长有抑制作用,而且对痤疮棒状杆菌生长也有抑制作用。


临床上已用含有丹参酮的克痤隐酮霜治疗痤疮等皮肤疾患,疗效显着。


(2)丹参中所含的丹参素,能改善微循环障碍和血液流变学特性。由于皮肤局部血流供应增多和营养增加,而促进了组织的修复与再生。


(3)丹参中所含的甾醇,对皮肤有很好的渗透性,可以保持皮肤表面的水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症,可防日晒红斑及皮肤老化,还有生发乌发等功能。


(4)丹参中所含的维生素e,是一种天然的强抗氧化剂,能消除自由基,减少细胞内脂褐素的蓄积,以消除面部黑色素的沉着,并改善皮肤弹性,使肌肤柔润祛皱并使白发减少或返黑。


(5)丹参中所含的丹参酮1、丹参酮2a、丹参酮2b等,具有抗菌消炎作用,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、铁锈色毛发癣菌和红色毛发癣菌等有抑制作用。


临床上已用复方丹参注射液肌注或与鸡血藤伍用外搽,治疗皮肤病。


丹参具有益气(《本经》),活血、通心包络(《纲目》),活血散瘀(《云南中草药选》)等功用。按中医理论,气为血之帅,气行则血行,活血行气,血脉才得以流畅,瘀斑才得以消除,容颜自然光洁红润。


【用法用量】


(1)药用:5~10克,煎汤或入丸、散,内服。


(2)食用:丹参为卫生部公布的可用于保健食品的“食品新资源”品种食物。可单味食用,亦可添加在食物内食用。


【具有美容功能的食疗方剂】


(1)丹参(切成片),5~10克,沸水冲泡代茶饮。


(2)丹参20克、川芎15克,水煎3次;混合后每次饮13,每日1~2次。


(3)丹参、绿茶、何首乌各10克,加水共煎3次,混合后早、中、晚各饮13,每日1剂。


上述方剂,除能祛斑除皱、滋润肌肤、生发乌发并对痤疮、瘢痕、癣、伤口感染等皮肤疾患有防治作用外,还具有活血祛瘀、安神宁心、排脓、止痛和抗心血管疾病等功能。


【宜忌】


(1)无瘀血者慎服。


(2)畏咸水,反藜芦。


(3)妊娠无故勿服。


(4)忌醋。


(5)大便不实者忌之。


16红花


红花又名红蓝花、刺红花、草红花,为菊科植物红花的花。主产河南、浙江、四川等地。5~6月当花瓣由黄变红时采摘管状花。


以花片长、色鲜红、质柔软者为佳。


【性味归经】


辛,温。入心、肝经。


【成分】


红花内含红花黄色素及红花醌苷、新红花苷和红花苷等苷类。


红花苷经盐酸水解得葡萄糖和红花素。红花的红色素为红花碳苷;红花黄色素为多种水溶液的混合成分,主要含红花黄色素a、b、c等查尔酮苷,为红花中具有生理活性的重要成分。


红花中含脂肪、蛋白质和糖类。其中称为红花油的脂肪油,为棕榈酸、硬脂酸、肉豆蔻酸、月桂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等的甘油酯类。蛋白质含16种氨基酸。糖类有木聚糖、红花多糖(由葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和半乳糖组成)。还含有维生素e、c、b1、b2、β-胡萝卜素及钙、镁、磷、铁、锌、锰、铜、硒等微量元素。


【功用主治】


(1)活血通经、去瘀止痛。治经闭、癪瘕、难产、死胎、产后恶露不行、淤血作痛、痈肿、跌打损伤、冠心病。


(2)红花中含有多种美容功能因子,能祛斑除皱、白嫩肌肤。


【文献摘要】


(1)《本草纲目》:“活血润燥,止痛散肿,通经。”


(2)《本草汇言》:“红花,破血、行血、和血、调血之药也。”


(3)《开宝本草》:“产后血晕口噤,腹内恶血不尽,绞痛,胎死腹中,并酒煮服;亦主蛊毒。”


(4)《本草衍义补遗》:“多用破留血,少用养血。”


【美容的功能因子及其作用】


(1)红花中所含的脂肪,在食用植物油脂中亚油酸含量最高(占73%~85%)。富含不饱和脂肪酸的红花油,能使皮肤润泽,头发乌黑光亮。


(2)红花脂肪中的亚麻酸,对棕色脂肪组织有刺激作用,能促进棕色脂肪组织线粒体的活性,消耗过多的热量而减肥。亚麻酸还能激活sod的活性,有利于消除自由基对细胞功能和结构的破坏,从而达到延缓衰老的目的。


(3)红花中所含的红花黄色素,能改善外周微循环障碍作用,使血流加速、毛细血管网开放数目增加和血细胞聚集程度减轻,使皮肤在充分的新陈代谢中得到足够的营养而祛斑除皱、白嫩滋润。


(4)红花中所含的黄酮类化合物,是一种有效的自由基清除剂,能减少细胞内脂褐素的蓄积,消除面部黑色素的沉着,并改善皮肤的弹性,使肌肤祛斑除皱、柔韧滋润。


(5)红花中所含的维生素e、维生素c,都是天然的抗氧化剂,能减少细胞内脂褐素的蓄积,消除黑色素的沉着,改善皮肤弹性,减少或消除皱纹,保持皮肤的柔韧滋润。维生素e还能扩大毛***的毛细血管,促进血液循环,促进毛发生长。


(6)红花中所含的β-胡萝卜素,具有抗氧化作用,能消除体内有害的自由基,减少或抑制过氧化脂质和脂褐素的形成,有助于延缓细胞衰老,促进细胞代谢,恢复细胞活力。


(7)红花中所含的维生素b2,能维持新陈代谢旺盛的上皮细胞的正常更新,可防止颜面脂溢性皮炎、糠状鳞屑和皮肤干燥瘙痒。


(8)红花中所含的铁,能增强造血功能;所含的锰,能参与造血机能。皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润,毛发也因此能正常生长。


(9)红花中所含的硒,具有抗氧化作用,能清除自由基,延缓肌肤衰老。


(10)红花中所含的锌,参与了多种酶的合成,能促进组织再生,保护皮肤健康。锌对湿疹、痤疮还有很好的疗效。


(11)红花中所含的铜,能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。


红花具有“活血、通经”(《本草纲目》)、“行血、和血、调血”(《本草汇言》)的功用。按中医理论,血脉通畅,瘀斑得以消除,容颜自然光洁红润。


【用法用量】


(1)药用:3~6克,煎汤、入散、浸酒,鲜者捣汁,内服。


(2)食用:红花为卫生部公布可用于保健食品的“食品新资源”品种食物。可煎其汁或浸取其有效成分直接饮用,亦可添加在食物内食用。


【具有美容功能的食疗方剂】


(1)红花3~6克,用开水冲泡代茶饮。


(2)红花150~300克,浸泡在500毫升酒中,待“颜色”浸出,每次饮10毫升,每日2~3次。


(3)红花3~6克,浸湿后绞其浓汁饮之。


上述方剂,除能祛斑除皱、白嫩肌肤、治痤疮、扁平疣、神经性皮炎外,还具有活血通经,去瘀止痛,治闭经、痈肿、癪瘕、冠心病等功能。


【宜忌】


严禁孕妇食用。


【外用美容】


(1)治褥疮:红花适量,泡酒外搽(《云南中草药》)。


(2)治皮肤瘙痒症:红花、桃仁、杏仁、生栀子共研末,加入冰片,用凡士林或蜂蜜调成糊状外敷。


17川芎


川芎又有山鞠穷、西芎、香果、贯芎、抚芎等名称,为伞形科多年生草本植物川芎的根茎。主产四川、江西、贵州等地,云南、湖北、湖南、甘肃亦产,其中云南所产称作“云芎”。平原栽培者多在小满后4~5天采收;山地栽培者,多在8~9月采收。


【性味归经】


辛,温。入肝、胆经。


【成分】


川芎的根茎内含生物碱类、有机酸类、酯类、挥发油和香草醛、维生素a、维生素e、甾醇等。其中,生物碱类含川芎嗪、川芎酚、胆碱等;有机酸类含阿魏酸、叶酸、咖啡酸、原儿茶酸、瑟丹酸等;酯类含川芎内酯、藁本内酯、新蛇床内酯等;挥发油类含丁基癵内酯、丁烯基癵内酯类。


【功用主治】


(1)行气开郁、祛风燥湿、活血止痛。治风冷头痛眩晕、胁痛腹疼、寒痹筋挛、经闭、难产、产后瘀阻块痛,痈疽疮疡。


(2)川芎内含有多种美容功能因子,能祛斑除皱、润肤增白、生发乌发,并能防治痤疮、痈肿赘疣、皮肤疮疡。


【文献摘要】


(1)《医学启源》:“补血,治血虚头痛。”


(2)《本草纲目》:“燥湿,止泻痢,行气开郁。”


(3)《日华子本草》:“治一切风,一切气,一切劳损,一切血,补五劳,壮筋骨,调众脉,破癪结宿血,养新血,长肉,鼻洪,吐血及溺血,痔瘘,脑痈发背,瘰疬瘿赘,疮疥及排脓消瘀血。”


【美容的功能因子及其作用】


(1)川芎内所含的甾醇,对皮肤有很好的渗透性,可以保持皮肤表面的水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症,可防日晒红斑及皮肤老化,还有生发养发等功能。


(2)川芎中所含的维生素e,是一种强抗氧化剂。能消除自由基,减少细胞内脂褐素的蓄积,消除面部黑色素的沉着,使肌肤美白;改善皮肤弹性,而减少或消除面部皱纹,并使白发减少或返黑。


川芎还有抗维生素e不足的作用,强化了川芎的美容和抗衰老的功能。


(3)川芎中所含的川芎嗪,能增加超氧化物歧化酶的活性,即增大消除自由基的作用,从而使肌肤去斑除皱、柔嫩而富有弹性,并生发乌发。


(4)川芎中所含的川芎嗪,能增加微血管开放的数量;川芎中所含的阿魏酸具有活血通经络的作用。此两种作用能改善微循环,促进肌肤新陈代谢,保证肌肤必需的营养而延缓肌肤老化。


(5)川芎中所含的维生素a,具有维持上皮细胞组织功能正常的作用。皮脂腺、汗腺的正常分泌,能防止皮肤粗糙、干燥、脱屑、起皱和皮肤过度角化增厚。


(6)经体外试验证实,川芎对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌和霍乱杆菌等有抑制作用外,还对一些致病性皮肤真菌及病毒也有抑制作用。


(7)川芎中所含的叶酸,参与了血液的正常生成过程,有利于皮肤的营养。


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