余巡视南方，往往观。池大者涉数十町，大抵在海边筑堤塘，防波浪，设闸吞吐潮水。所养鱼族；似我青鱼、鱅、鲈等，发育极迅速。当海上多风，鱼不上市之时，贩卖之，即价倍之蓰。土人呼曰《粪鱼》。然鱼非食粪，投豚粪於地中，池中生藻草，鱼食之而发育、故有此名云。

评曰：豚食人粪，水草生於豚粪，鱼食水草而成育，顺环无穷，经济之妙理尽矣。