台人嗜豚肉。每家必，少三、四头，多八、九头。屋之内外、宅之前後，呴呴然、〈口禹〉〈口禹〉然，吸浊水、吃不洁，溺水狼籍，尿粪堆积，怪臭扑鼻；而家人视之如孩儿，爱抚成育。及肥大而屠杀，碧血淋漓，叫声动人。至此时，家人视之如仇人，毫无悲哀恻隐之色，甚可怪矣。闻是妇女之手业，以其利办衣裳、红粉等之费，虽良人不能相干涉。宜矣，观贩卖之际，妇人应辩定其价以投衣囊之中，亦更奇矣。

评曰：本邦人杀所畜鸡鸭，犹避而不敢为之。如其杀兽类，别屠家独能之，亦恻隐之至情也。