作者:秋千巷陌
|类型:古代·奇缘
|更新时间:2019-10-08 04:13
|本章字节:4900字
跟着花曦看了一路景色,瑶池西边野趣横生,仙鹤飞舞,仙猴爬于树上,偶有金鲤跃出水面,鳞光一闪即没入水中。越往东走便渐渐的热闹起来,过了王母娘娘的寝宫,一直到凌霄宝殿,只见云风之中,五里一廊,十里一阁,廊角飞檐,勾心斗角。一直到凌霄宝殿不远处的一个庭院,花曦方才停下,“到了!”只见庭院里百花争艳,门上一块额匾,写着“食珍坊”。入的院内,青瓦鳞鳞。又有宫柳数株,碧波清水,假石嶙峋。花曦道:“此处专管玉帝与王母膳食。”我不由暗自惊叹,想不到这灶房也能修的如花园一般。
门口一老翁,须发皆白,手里拿着一叠子纸边看边不住的摇头。花曦将我引着,走到那老翁面前笑着说:“灶王爷,碧柳我给你带来了,碧柳初来乍到,劳烦灶王爷多多照看下才好!”
原来这就是每年腊月二十三家家往他嘴上糊饴糖的灶王爷?像我等以厨艺为生的,每月初一十五都少不得敬几柱香。我忍不住多看了几眼,微微一笑。
灶王爷看了我一眼,道:“你这个小娃,无缘无故的笑什么?”
我上前一福,“回灶王爷的话,信女从前初一十五都给您敬香的,今日得见真容,心中欢喜。”
灶王爷道:“敬不敬香老头子我记不太清了!”抖了抖手中的纸道:“这家长里短的事都交给老夫,老夫天天翻看都看不完,那里管得烧香不烧香!”
灶王爷约莫是个好心肠的,见我面色赧然,便开了句玩笑:“只要你这小娃以后别拿饴糖来糊老夫的嘴,老夫就感激不尽了!”
此言一出,连着花曦都笑了起来,“别人能享用个人间香火就不错了,灶王爷还嫌吃糖吃的多!”灶王爷摆手,“老夫年纪大胡子长,糊上饴糖着实不好洗啊!”接着又给我道:“王母即是对你青眼有加,想必是有几分本事,老夫久不上灶,只担了个管事的虚名,你们快些去寻东厨女仙罢,如今灶上的事情都交给她了!”
花曦向灶王爷略一施礼,便带着我进了宫殿,才知这里面别有洞天,从东到西整整排了十六个灶头,每个灶头后面都有案子,中间有个约莫三十多岁的女子,挽着一个简单的发髻,只左右各插一支玉钗,别无它饰,穿了藕荷色短襦,系了百褶月华裙正有条不紊的指挥一群仙婢仙倌做膳,想必就是东厨女仙了。
见我和花曦过来,东厨女仙微微笑着迎了上来,和花曦互见了礼之后对我柔声说,“这位就是碧柳妹妹罢?上次娘娘的寿宴,妹妹的几道菜着实让我开了眼!”我亦笑着道:“女仙谬赞了,只不过图了个巧,没什么厨艺在女仙这里夸耀的。”
东厨女仙道:“今日玉帝存心大办的,姐姐这里确实有些忙不过来,东边起第四个灶台就劳烦妹妹了!”说着又喊过两个小仙倌,指派给我用,便接着去忙了。
两个小倌上前报上名:“良姜、茴香但凭姐姐吩咐!”我“扑哧”一声笑出声来,“你们怎起了个香料的名?”
那个小倌不过才十岁多一点的样子,却也一本正经的回我的话,“姐姐难道不知道么?我们本来就是良姜、茴香啊!我们是物仙。”
物仙?我顿时悟了过来,微微红了脸道:“失礼了!”两个小倌乐呵呵的道:“无妨,姐姐想做什么菜?”
我想了下,问他们:“从前我在人间之时,听闻东华上仙乃修道之人,喜吃豆腐,不知可有此事?”
良姜皱了下眉头,“虽说东华上仙如今酒肉穿肠过,可是修道之时,豆腐还是爱的!”我点头笑道:“这就好!”
这是我从前伺候太守家得出的经验,大凡这些达官贵人,身份越是高贵,反倒越不在乎吃什么、好不好吃?只是在乎够不够花样、够不够卖相、够不够风雅。不过话又说过来,这些人什么没吃过呢?
我到灶台后面的案子下,寻出了几块豆腐,将豆腐两面去掉硬些的皮,每块切成十六片,一般大小,放在一边略略晾干。接着让良姜茴香帮我洗净一百二十个大虾米,将大虾米在滚水里泡一个时辰。
等一个时辰,两个小倌恭敬的说,“姐姐,虾米已然泡好了!”我看了看豆腐,基本也晾干了,就在锅里放了三勺猪油,一直熬到见了清烟才下豆腐,略洒盐花一撮,煎了片刻,仔细的给豆腐翻身,导入刚才准备好的一茶杯甜酒和泡发好的大虾米。片刻锅里飘出油煎虾米的香味,只听滋滋作响。
东厨女仙移步到我这边的灶台,也凑过来看,道:“好香!”我笑了下,取了秋油倒入一小杯子,顿时空气中的香味又加了层酱爆的清香,等豆腐虾米在锅里滚了片刻,加糖一撮,再滚一回。又让茴香帮我切了整整一百二十段约莫半寸长的细葱,一起倾入锅里,等葱也熟透了,方缓缓起锅。
这菜出了锅,立刻有两个年级大些的宫人取了筷箸试吃了一下,确认无事才命人呈上去,有个宫人问我,“不知这菜是什么名?”
我看着一堆小虾米,笑嘻嘻的胡诌,“叫玉皇大帝千秋万岁一统江湖菜!”
那宫人转身,吆喝几个上菜的“记下了吗?”“记下了!”
说罢端着上凌霄殿去了。我目瞪口呆,随口一说的怎就以为真了?
花曦说我只需做一道菜,我打算拍拍手溜去前面看热闹,怎奈东厨女仙却央着我再做几道点心,无奈下我又做了一道栗子糕,将煮的极烂板栗捣成泥,加上纯糯粉和糖用糕点模具扣成各式小样,上面加了瓜仁、松子、芝麻,上桌蒸熟了即可。
又做了一道点心,将杏仁捶打作浆,让良姜和茴香两人合力挍去渣,拌上米粉,加糖在锅里熬煮,此时还须不停搅动,避免粘道锅底,待熬的黏稠时再倒入藕粉,立刻起锅,略一凉了便成了杏仁酪。
做了这两个点心,东厨女仙才放我走,道这两个点心等下正菜都撤了就端上去,要我好生去玩,见这个点心上了就速速回来,因为那是差不多宴席要撤了,若我被别的仙撞见了终究不好。
我含笑一一答应下,便去凌霄宝殿想看热闹。在后门偷偷溜了进去,看了好一通歌舞,正在津津有味,突然听闻有小仙上报:“启奏玉帝,阎王殿下求见!”