原料：丝瓜100克，魔芋50克，清水适量。

做法：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，煮熟即成。

功效：减肥。

9顺气减肥汤

原料：鸡骨l副，蛤蜊1斤，竹笋1斤，人参须4两。

做法：

（1）用开水将鸡骨烫一下，将浮油捞干净。

（2）再将人参须、竹笋、鸡骨一起放入锅中，煮沸。

（3）最后放入蛤蜊，再煮沸即成。

功效：排泄油脂，促进新陈代谢。

10凤菇豆腐汤

原料：鲜凤尾菇100克，水豆腐200克，油、盐、味精、清水各适量。

做法：

（1）先将凤尾菇去杂，洗净，切薄片；豆腐切成四小块。

（2）炒锅中放油，烧热后放入凤尾菇片煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐、味精，煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上葱花即成。

功效：减肥。

11木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

做法：

（1）将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片。

（2）将豆腐与黑木耳加入鸡汤，放盐同炖10分钟，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。

12雪菜豆腐汤

原料：豆腐200克，雪里蕻100克，色拉油50克精盐、葱花、味精各适量。

做法：

（1）将豆腐下入沸水中焯一下，捞出后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。

（2）炽锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食用。

功效：减肥。

13冬瓜豆腐汤

原料：冬瓜100克，豆腐60克，干辣椒10克，葱丝6克，姜末、酱油、食盐、味精各适量。

做法：

（1）将冬瓜切片，豆腐切小方块，干辣椒去籽，同入清水中煮。

（2）煮熟后放入葱丝、姜末、酱油、食盐、味精，调匀即成。

功效：减肥。

14豆芽芦笋豆腐汤

原料：绿豆芽100克，芦笋80克，豆腐100克，酱油、食盐、葱丝、姜片、味精各适量。

做法：

（1）先将芦笋择洗干净，用水泡30分钟，取出切片，入开水锅慢煮8分钟。

（2）将豆腐切小块，豆芽择去根须，同入锅。

（3）至锅再开时，放入酱油、食盐、葱丝、姜片，最后放入味精，调匀即成。

功效：减肥。

15豆腐鱼片生菜汤

原料：豆腐250克，鱼片100克，姜l片，清水、生菜各适量。

做法：

（1）将豆腐切片，与鱼片、姜片同入炒锅，加水煮沸。

（2）慢火炖15分钟，盛出后放入生莱即成。

功效：减肥。

16番茄蛋花汤

原料：番茄200克，蛋1个，姜1片，清水适量。

做法：

（1）将姜片放入清水中煮开。

（2）再加入番茄片煮沸，甩入蛋液即成。

功效：减肥。

17胡萝卜瓜米瘦肉汤

原料：胡萝卜375克，冬瓜600克，玉米2个，瘦肉150克，姜2片，清水适量。

做法：

（1）将胡萝卜去皮洗干净，切块；冬瓜洗净，切厚块；玉米洗干净，切块；瘦肉洗净，氽烫后再洗干净。

（2）待清水烧开后，放入胡萝卜、冬瓜、玉米、瘦肉、姜片，煮沸后用小火炖2小时。出锅前加入盐适量即成。

功效：去脂消肿。

18枸杞猪肝汤

原料：枸杞200克，猪肝200克，姜1片，清水适量。

做法：

（1）炒锅中放入清水，烧开。

（2）将姜片、猪肝放入开水中，小火炖熟，再加入枸杞炖开即成。

功效：减肥。

19瘦肉瓜籽汤

原料：瘦肉100克，冬瓜籽200克，姜1片，清水适量。

做法：

（1）将清水煮开，加入姜片、冬瓜籽煮熟。

（2）改用小火，加入瘦肉炖熟即成。

功效：减肥。

20番茄牛肉汤

原料：番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水适量。

做法：

（1）将番茄、牛肉切片，待清水煮开后放入锅中。

（2）牛肉熟后加入番茄，煮熟即成。

功效：减肥。

21芥菜肉片汤

原料：芥菜杆200克，鸡肉或猪瘦肉片75克，姜2片，清水适量。

做法：

（1）将姜片放入清水中煮开。

（2）再加入芥菜和肉片，炖熟即成。

功效：减肥。

22金针菇木耳鸡肉汤

原料：金针菇50克，木耳30克，鸡肉100克，姜1片，清水适量。

做法：

（1）将姜片放入清水中煮沸。。