肥胖可损害心血管系统

心脏就像一部机器的发动机一样，是人体的动力系统，而血管就像发动机的油路管道。伴随着心脏的每一次搏动，血管相应地扩张，血液被源源不断地送到身体的各个部位。心脏和血管就是这样共同维持血液在人体内不停息地循环运转的。

健康的动脉管壁光滑而富有弹性，可以保证血液在其中畅通流动。然而，当动脉复生粥样硬化改变时，血液中的一些成分就容易在动脉内壁形成斑块，降低管壁弹性，使血管通路变窄，血流受阻，甚至被切断。超重或肥胖的人比体重正常的人更容易发生动脉粥样硬化。因为肥胖降低了人体对胰岛素的敏感性，胰腺只好拼命地分泌更多的胰岛素来满足身体的需要。胰腺超负荷运转导致血液中胰岛素快速增加，损伤动脉内壁，促使动脉粥样硬化发生。

血管不通畅就好比汽车的油路不通，会直接影响整体功能。它所造成危害的大小，取决于堵塞的部位。在心脏周围有一条叫做冠状动脉的血管，它担负着为心肌输送养料的重要任务。如果冠状动脉出现动脉硬化斑块，妨碍血流通过，会使其负责供给营养的那部分心肌缺血，出现胸闷、胸痛等症状，这就是我们通常所说的冠心病。若血管被完全堵塞，血液循环中断，心肌就会因缺血而坏死，这就是我们通常所说的心肌梗塞，其危险程度可威胁生命。

肥胖可引发心血管疾病

心血管疾病已逐渐成为威胁人类健康的第一杀手，其危害无年龄、性别、地域之分。在世界范围内，每年有1700万人死于心血管疾病，其中80%来自于低等和中等收入国家。

我国肥胖的发生率日益增加，心脏健康问题也越来越严重。2006年，由卫生部、科技部、国家统计局发布的《中国居民营养与健康现状》显示，我国人口肥胖问题严重，成人每5人中即有1人超重，每10人就有1人肥胖，现有超重和肥胖人数分别为2亿多和6000多万，儿童肥胖率达81%。而且肥胖者逐年增加，与1992年全国营养调查资料相比，成人超重率上升三分之一，肥胖率上升一倍。

在另一项包括中国在内的27个国家的调查结果显示，10个医生中有6个认识到腹部肥胖是导致心脏病的一个非常重要的危险因素；只有少部分人认识到腰围的超标会增加他们心脏病的风险，5个人中只有1人称他们的医生给他们测量过腰围。这项由世界心脏联盟支持的调查结果显示，尽管在中国存在对腹部肥胖和心脏病关联之间的认识，但是在医生（38%）和患者（23%）中并没有对此采取措施。只有少部分患者认识到腰围尺寸的增加也会使心血管疾病危险性增加，平均只有19%有危险因素的患者被医生测量过腰围。

肥胖会使大脑受损

瑞典医学人员经研究指出，肥胖会对大脑造成不良影响。成年期肥胖的女性更有可能导致脑部组织损失，这种被称为脑部萎缩的现象会造成脑部功能受损和痴呆。

这项研究对290名女性进行了为期24年的跟踪调查，并做了四次复检。在最后一次检查时，这些女性的年龄为70～84岁，她们都接受了计算机断层x光摄影，测量是否有脑部萎缩。研究人员比较c的结果和这些女性的bmi值，结果发现，超重或肥胖会增加脑部受损的危险，受损的区域称为颞叶，在大脑中负责语言、记忆、听觉。

该项研究显示，有脑部萎缩的女性与正常女性相比，bmi值平均高出11～15kgm2；总体来说，女性的bmi在这24年的研究期间都有增加，但那些有脑部组织受损迹象的人增加得较多。此外，研究人员还发现，如果这些女性的bmi值增加，其脑部萎缩的危险也跟着增加13%～16%；bmi值高的女性会有痴呆的危险，其他的研究也有类似的发现。

研究人员认为，他们仍需要做更多的研究来解释肥胖、脑部萎缩和痴呆之间的关系，但该研究结果为维护健康体重又多了一个重要理由。

脑卒中与肥胖密切相关

脑卒中又称脑中风，是急性脑血管病的统称，包括脑出血、蛛网膜下腔出血、脑梗塞和脑栓塞等。脑出血是指脑血管破裂出血；脑梗塞因动脉硬化，管腔狭窄，血管内附着有血栓，造成血液循环停滞所致；脑栓塞则是冠状动脉、颈动脉、椎骨动脉所形成的血栓脱落后随着血液循环进入脑部，阻塞住脑部的细小血管引起的。

大脑是身体指挥系统的司令部，就像是计算机的中央处理器（cpu），各种中枢都聚集在这里，如感觉中枢、运动中枢、听觉中枢、嗅觉中枢、视觉中枢、内脏活动中枢等，重要的命令都从这里发出。脑部的血液需求量非常大，因为旺盛的新陈代谢才能满足大脑完成复杂生理功能的需要。人体所需的氧中有20%以上是大脑消耗的，所以脑细胞对于缺血和缺氧都很敏感。因此，当脑部血液循环发生障碍时，脑组织就会因缺血、缺氧而发生坏死，直接威胁人体的健康和生命。