◇我会觉得非常“轻盈”，活力饱满，即使那明明是我的进食日，我也不想拼命吃东西“毁掉”那种感觉。

◇我是念神经生理学跟药理学的学生，你的轻断食纪录片深深启发了我，我决定“自己实验”。现在，这是要在我们学校执行的研究计划，我非常希望知道轻断食的生活对癌症复发的概率有什么影响。

◇我的外表的整体差异和成果都很明显，我得到了大量的赞美。当我跟人聊起轻断食，他们看起来都跃跃欲试。

◇轻断食感觉上是健康长寿之道，也是减肥的好方法。这绝对远远不只是瘦身，这真的是一整套生活方式。

◇好几位病人顺利实践了轻断食，他们觉得棒极了。

◇这种容易实践的轻断食饮食计划对抗肥胖的瘟疫，一定大胜目前其他的减肥计划。

◇轻断食的感觉好棒，不单单是因为体重变轻，也是因为我的精力变得更充沛，还能控制自己的饮食。

◇我在进食日照样吃布丁，陶醉其中，可是断食日就严格限制在500大卡以内，而我的体重依然往下掉。这真的有效。

◇实行轻断食四个月后，我同意你在纪录片的评语：轻断食可以改变世界。你的书将会推动这场革命。

读者来函

莫斯利医生：

自从月初收看了您的节目，我跟另一半都觉得很有道理，便采用了轻断食。目前为止，我们各自减轻一公斤多，但我们本来就没有过重，进食日仍然会吃几份咖喱和蛋糕。日后，我们绝对会长期进行某种形式的断食。

我是四十岁出头的气喘病患，因此，断食对发炎及其他抗老化的强大防护都令我兴趣浓厚……此外，我跑步曾经受伤，以致长期承受轻微腿痛的困扰，很希望在接下来的几个月，能够发现断食刺激了身体修复我的肌肉和神经。基本上，我希望提高身体的自我疗愈能力。

再次感谢您报道了精彩的科学知识。

爱莉森·瑞伊（alisonrae）

你好：

我实行轻断食14周，减了超过4公斤。我以前节食，从来没有瘦到现在这样。

原本体重：6604公斤

目前体重：6187公斤

身高：16764厘米

减少的尺寸：

胸围：125英寸

上腹围：05英寸

腰围：175英寸

腹围：25英寸

臀围：25英寸

大腿：两腿都少了05英寸

胆固醇跟一年前测量的结果相同，是49。血糖值也没变，是47。

减肥之外的改善：

眼睛变清亮

精神变好

睡眠品质提高

头脑较清晰，思维更清楚

感觉健康

希望我的经验有参考价值。

祝　好

莎拉·汉弗莱斯（sarahhumphries）

莫斯利医生：

你好。昨天按照承诺，完成了轻断食的第十三周。以下就是我这十三周（三个月，整整一季度）的轻断食现状报告。

这种断食计划是一周挑选不连续的两天，只摄取600大卡。其他时候，饮食都随心所欲。不必运动，不必天天计算热量，不会时时刻刻都挨饿，最棒的是不会饿死你。今晚吃印度菜，明天吃牛排，星期日大概会是意大利料理。夜夜都是狂欢夜。这种做法感觉不会太麻烦。可以说，我一周摄取的热量总额下降了（不只是在断食日），但我没有在进食日刻意忌口，只是单纯没那么饿。

这十三周以来，我按照自己的生活方式修改做法，已经很习惯在周一及周四断食。白天我什么都不吃，只喝三四杯茶或咖啡（只加极少量的牛奶），以及大约一升到一升半的开水。

回家后，我会踩健身脚踏车，一口气踩10英里（16公里）。昨天晚上，我花了三十分钟二十五秒完成。总之，就是维持20英里（32公里）的平均时速半小时。我按照自行车热血傻瓜论坛（foolsdedicaedcyclingforum）上几位热血车手的建议，设定我的健身脚踏车，尽量让自己觉得像在公路上骑车。据此，我的运动量燃烧约550大卡。在断食日进食之前踩健身车，应该（我猜）可以强迫身体燃烧脂肪，而不只是燃烧通常会被身体充当短暂能量来源的碳水化合物。

至于饥饿感，倒是还好。我在断食日的前一天会比较晚用餐，这绝对有帮助。我发现即使只吃一点点早餐，也会激发一整天的饥饿感，所以我会等晚一点才用餐，摄取大概450大卡的食物，其中240大卡是调味的米饭，其余的是蔬菜。这很容易办到，其实一整天都不至于很饿，饿的时候只要做点什么事来分散注意力就好。但是，面对断食日，一定要做好心理准备。不然，你会饱受煎熬。只要正确执行，真的易如反掌。

我在八月中旬开始执行轻断食，体重比889公斤低一点点，皮带系在最后一格（我知道这不是很精确的数字，但愿我在开始的时候多测量一些数字，但管他呢）。

今天早上，体重计的数字显示是8029公斤，皮带舒舒服服地系在第四格（用第三格的话有点松），一格比一英寸长一点点。我的减肥目标是不运动的话，就一周减半公斤（因为一周减少摄取4000大卡的热量，大约等于半公斤的肥肉）。但我一星期运动一小时，减肥速度提高了将近50%，变成花一样的时间减87公斤。

我打算持续到圣诞节，然后改成五一加一的模式（加一是指有一天摄取800或900大卡）。如果新模式有效，我打算维持一辈子。

上星期六我在吃一顿完整的早餐后骑车，感觉轻松极了。我骑得很快，上坡很愉快，除了天气很冷之外，真的很痛快。大概是身体变得强健有活力的关系，精力非常充沛。

其他的效益：我从小就有气喘的苦恼，但现在几乎都消失了。我的“最大呼气流量”（peakflow）在断食的十三周以来提高了超过30%，大概是因为体重减下来以后，可以加强运动的关系。

说起来有点娘，但我的肤质大幅改善。粉刺、黑头都没了，连手肘部位的皮肤也不再干燥。

祝　万事如意

大卫·诺维尔（davidnorvell）

麦克尔：

你好。我跟伴侣都看了你的节目，觉得内容非常有趣，因此我们决定在随后的那个星期一开始轻断食。我发现，想尝试新事物，星期一是最棒的一天！

我试过流质断食法，做了几周，非常乐在其中。后来却发现自己反弹了。轻断食似乎比较有效。

身高：16256厘米

体重：83公斤

算起来不是超级大胖子，但的确需要减肥，尤其是肚子和腰部，我知道，那正是很不妙的肥胖部位！我的目标是减到65公斤。但以我的年纪，减肥实在不像年轻人那么简单（这是医生告诉我的）。

8月6日：83公斤（开始轻断食）

8月8日：8187公斤

8月9日：8085公斤

8月14日：8085公斤

8月18日：7983公斤

8月23日：7983公斤

8月27日：7937公斤

9月6日：7937公斤

9月13日：7881公斤

9月21日：7836公斤

我们俩都很喜欢轻断食。看得出来，我减掉一些体重，减得不快的唯一原因是运动量比原定计划少。我们绝对会持续轻断食，我会继续量体重以确认进展。

我们也发现，在断食日之后的日子食量变少了。我们在星期二、星期三断食。星期四早上，我会觉得非常“轻盈”，活力饱满，即使那明明是我的进食日，我也不想拼命吃东西“毁掉”那种感觉……

我们的主要“断食餐”是在傍晚，因为那是我们下班后回家的时间，可以坐下来聊天吃晚餐。这样大概比较不能刺激热量燃烧，但这是符合我们生活作息的选择，也是最适合我们的时段。

断食日的主要餐点范例如下：

用一根玉米当开胃菜。

鲑鱼排（蒜头、柠檬、香草、盐、胡椒、微量的橄榄油）或用两只蛋，加洋葱、蒜头、香芹、切好的蘑菇煎成蛋卷。

沙拉：各式绿色沙拉菜叶、番茄、洋葱、香草，有时加甜菜根。

饮料：白开水。

在白天，我们吃一根香蕉和一只苹果。

我由衷感谢你制作了这个节目。我推荐给亲朋好友看，他们也开始轻断食了。

祝　顺心

布里特·瓦格（briwarg）

我是念神经生理学跟药理学的学生，研究帕金森综合征。这不是在提供医疗建议，也不是要教人怎么断食、节食等。你的轻断食纪录片深深启发了我，或可说我决定“自己实验”。现在，这是要在我们学校执行的研究计划，要采用那些高级的科学方法。我想得到数据资料，了解轻断食对神经退行性疾病（neurodegeneraivedisorders）的影响，以及我能在日常生活中采取什么行动，以减少我乳腺癌复发的机会。

我本身得过两次乳腺癌（以后说不定还会有），我非常希望知道轻断食的生活对癌症复发的概率有什么影响（假如有的话）。

以下内容摘自我的博客“斯克罗基特的角落”（schrokiscorner）：

这不是“节食”

轻断食（我偏爱称为二五轻断食，因为我认为一周始于2天的轻断食，然后才是5天的进食）已经七周，我依然很起劲。我减了635公斤，斯克罗基特先生的成果紧追在后。他现在老是把自己的牛仔裤叫作“胖子裤”，因为他的皮带不得不向内多打几个洞了。

由于外表的整体差异和成果都很明显（但老是有人问我是不是换了发型、新眼镜等，他们好像看不出我瘦了，但我得到了大量的赞美），当我跟人聊起轻断食，他们看起来都跃跃欲试。事实上，斯克罗基特先生的同事们也采用了这种轻断食，结果对自己的饮食习惯大开眼界。

但这不是节食。目前，我听过最精确的描述来自在博客留言的戈登（gordon）。他说，这是一种策略（sraegy）。我想不出更棒的用词了。除了摄取健康均衡的饮食，不管流行的减肥书写了些什么，控制体重的关键其实就是你长期摄取的热量总额。

我以前提过这一点，轻断食给人的协助，似乎是让你认清自己真正的食欲。例如，轻断食几天后，就比较懂得分辨饥饿与无聊、饥饿与疲倦、饥饿与嘴馋，以及最重要的饥饿与口渴之间的对比差异。

妮可·斯莱文（nicolesvin）

以我来说，一周两天进行600大卡的断食，已经改写了我的饮食态度。断食打破了三十年来让我的体重稳定上升的大吃大喝循环。我们是习惯的动物，不知不觉中，习惯就变成了极难改变的行为模式。但现在不可同日而语：我把事情看得更清楚，这种崭新的精神状态让我想起了在二十几岁时，身体质量指数还在22的感觉。现在，吃太多的话我会觉得不舒服，也比较能掌控自己。习惯被打破了，我后半辈子大概多多少少都会持续这种饮食方式吧。

大卫·克利维利（davidkleevely）

轻断食感觉上是健康长寿之道，也是减肥的好方法。正如你所说，这绝对远远不只是瘦身，这真的是一整套生活方式，更重要的是可以轻松办到。好几位病人顺利实践了这种饮食法，他们觉得棒极了。我也在日常生活里这样做，另外两位医生同事以及好几位员工也跟着我一起断食。非常感谢你制作的节目扭转了大家的生活。

佩特·布里治伍德（peebridgwood）医生

麦克尔：

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