张师傅下岗后，开了一家羊肉馆。这天，几位客人正在用餐，张师傅热情地征求客人的意见，询问菜的味道如何。

这几位客人都是灯谜爱好者，也曾听说这家羊肉馆的老板很会猜谜，因此他们没有直接回答。

第一位客人笑着说：

我有一物生得巧，

半边鳞甲半边毛，

半边离水难活命，

半边入水命难逃。

第二位客人一听，点了点头，很有同感地说：

我有一物分两旁，

一旁好吃一旁香，

一旁山上去吃草，

一旁水里把身藏。

第三位客人，也接着说道：

我有一物长得奇，

半身生双翅，

半身长四蹄，

长蹄的跑不快，

有翅的飞不起。

张师傅知道三位说的其实都是一个字，忙谦虚地说：“过奖！过奖！”

你猜，张师傅的餐馆味道如何？

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谜底字是由两个表示动物名称的字合并而成的。

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鲜（“鲜”字由“鱼”和“羊”组成，三则谜面均据此对鱼和羊这两种动物作了对比描述）。