他抿了一大口红葡萄酒说，怎么是这样？

她无奈地叹了口气，这世界上为什么有那么多一次性的东西，甚至手艺。

他的脸上掠过一丝苦笑，也许还有爱情吧，一次性的爱情。

他突然站起来往外走，我请你吃糖醋鱼吧！说是这家中餐馆的招牌菜，我叫服务员去。

10分钟后，他回来了，接着服务生把糖醋鱼也端上来。仿古白瓷盘里卧着热气腾腾的糖醋鱼，鱼身被炸得金黄金黄，混合了红山楂鲜果子等物质的甜酸汁勾芡后均匀浇在鱼身上，色泽鲜亮，酥香四溢。只是鱼头还是生鱼的样子，嘴角还在节奏地一张一翁。

她惊愕，这鱼位嘴怎么会动？

他笑着说，这才体现厨师的水平。抓鱼去鳞剔骨改刀拍粉油炸勾芡，要在6分钟内完成，所有动作一气呵成。鱼身过油时，鱼头用白毛巾手握保护，趁鱼还没咽气，即装盘上桌。

她小心翼翼地用筷子夹了块鱼肉入嘴，外酥里嫩，一时间唇齿留香。醋溜鱼汁更是鲜美，即有鱼的酥香，又有水果的芳香，入口后回味无穷。这盘糖醋鱼让她大块朵颐。

她说，谢谢你，这鱼太好吃了，价钱肯定不低吧？

他微微一笑，不贵，一盘500美元

天哪！她惊得差点丢了筷子。这么贵的糖醋鱼不是我能消受的，你也太破费了，不值得。

值得的！他坚决地说，比起那人的一盘糖醋鱼，我这算便宜的了。他的一盘糖醋鱼要走了你一生的。

接着又是沉默，她幽幽地说，你还是在记恨我？

他摇头，正相反，我恨的是我自己！当初连糖醋鱼都不会做。

她默默地把鱼身肢解分离，切成一小块一小块送到嘴里，细细咀嚼，生怕鱼刺卡喉似的。其实，想在这盘鱼里找到一根鱼刺那是不可能的。

鱼虽然好吃，想到她想两个月的工资只够买这么一盘糖醋鱼，埋单的时候，她还是止不住心疼。

服务生优雅地走过来，递账单给他，厨师长，请您签单。

厨师长！你……这是怎么回事？她满脸疑惑。

服务生说，他是我们餐馆的厨师长，你桌上的糖醋鱼就是他刚才亲自掌勺的。

他淡淡地说，是呀！我已经在这家中餐馆待了10年了，从学徒到帮厨到助厨、主厨再到厨师长，5年来，餐馆的特色菜品走马观花般更换，只有糖醋鱼独占鳌头，年年捧得销售金牌，以至成为招牌菜品。最重要的原因，糖醋鱼是出自我手，是我最拿手的。