唐朝的30条冷知识：唐朝人真是太会吃了！

1、唐朝著名的烧尾宴里面没有猪肉，烧尾宴采用了鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、牛、羊、鹿、熊、兔、鹤，甚至还有青蛙，唯独就是没有猪肉。上层社会吃猪肉一般是从宋朝以后开始，宋朝的士大夫阶层也不吃猪肉。苏东坡的那句贵人不肯吃，贫人不解煮，反应了当时人们对猪肉的态度。唐宋时代，社会上层吃绵羊肉，底层老百姓吃猪肉，南宋以后，由于丢失了北方出产绵羊的领土，南方的山羊肉又太膻，虽然智慧的南宋人培育出了接近北方绵羊的湖羊，但由于价格实在太贵，无奈之下，民间对于猪肉的需求才开始上涨。

2、菠菜是唐代的时候引进的，原产国是波斯，由尼波罗国（今尼泊尔）传入的，是作为贡品传到唐朝的，刚开始叫波棱菜，后来简称菠菜。闽南语至今还保留着菠薐菜的叫法，粤语也是。

3、唐朝最高端的水果是荔枝，算得上是顶级奢侈品了，因为生长的地方离中原实在是太远，而且这种水果还不容易保存，能吃到真的不容易，所以在唐朝能吃上荔枝是一种身份和地位的象征，连杨贵妃这种人吃个荔枝都那么不容易了，更别说一般人了。在长安的街头吃上一颗荔枝，可以上唐朝的新闻联播了。

4、樱桃，樱桃在唐朝也是一种高级的水果，唐朝的新科及第的进士们会吃“樱桃宴”，就是樱桃蘸着奶酪吃，是当时比较流行的吃法。

5、唐朝人吃梨，不是洗干净就吃，是蒸着吃，这是当时整个唐朝从老百姓到上层社会的普遍吃法， 最高端的吃法是把梨放在炉子上烧熟了吃，跟烤梨差不多。

6、葡萄酒工艺在唐朝获得提升，原因是唐朝灭了高昌国，获得了马乳葡萄种和葡萄酒的酿造方法。李世民还在皇宫里种了很多葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿造。

7、唐朝之前，酿酒技术还不成熟，由于霉菌的原因，人们喝的酒是绿色的，到了唐朝，人们改革了制酒技术，造出了琥珀色的酒，但是这些酒的度数还是很低，酒精含量不超过3%，所以李白才能喝的那么豪迈。白居易的那首“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”是个很好的证明，绿蚁就是酒里的霉菌，绿渣子，真正的白酒是元代之后才出现的，人们发明了蒸馏法。

8、唐朝皇宫里，夏天的时候流行吃清风饭，配料有米饭、冰片粉、牛酪浆、龙睛粉。御厨做完之后，把饭放入金缸里，缸泡在冰水池里，饭凉了之后再拿去给皇帝妃子们享用，可以说是唐朝的哈根达斯了。

9、李白那句“不及汪伦送我情”，汪伦到底送了啥？ 汪伦送给李白西域的名马八匹，官锦十端……咱们小学的时候，考试还会写表达了李白和汪伦淳朴真诚的友谊，送了那么多东西，我要是李白，我也要来一首赠汪伦啊……

10、在唐朝以前，衡度是十六黍为一豆，六豆为一铢，三铢为一锱，二十四铢为一两。唐高祖的“开元通宝”铜钱，重二铢四絫，十钱重一两，衡度才演变为十进制。

11、唐朝的宰相元载被抄家，光胡椒就有八百石，相当于60多吨……胡椒在当时是奢侈品，存着可以升值涨价，等同于黄金，不过在家里放60多吨胡椒也是蛮***的……

12、唐朝贵族是这样喝茶的，先把芽茶蒸过捣碎，做成茶饼干燥保存，用时将茶饼在火上烘烤一下，碾成碎末，用泉水、兽炭烹茶，加入吴盐饮用，这种喝法后来传到了日本，日本的贵族也是那么喝的，这种喝法演变成了后来的抹茶。咱们现在喝茶的方法，也就是泡茶，是明朝之后才出现的，明朝之前，中国人喝茶五花八门。

13、唐朝的白银不用作货币，所以关于唐代的电视剧里如果出现吃饭拿白银付款，那……

14、在唐朝，“东西”指的是方位，没有指物品，指物品的意思是宋代之后了。

15、唐朝的蒸饼是馒头。

16、李世民的爷爷叫李虎，为了避“虎”讳，虎改叫做兽，武，彪。

17、奶酪是唐朝北方人的日常饮品，而且物美价廉。

18、睢阳之战，唐军在防守睢阳期间吃掉了三万的老百姓……

19、唐朝初年，军阀朱粲的军队所到之处，人烟绝迹（军队吃人肉），之后朱粲归顺大唐，唐朝派来使者，这个使者缺心眼，一直问朱粲人肉是什么味道，朱粲恼羞成怒，将使者剁成肉酱，因此得罪了唐朝，只得投奔王世充，公元621年朱粲被李世民杀于洛阳。